El Secretario de Salud del Estado, José Bustamante Moreno, comentó que en esta temporada de invierno son mas frecuentes los cuadros respiratorios y que dichos alimentos ayudan a prevenir contagios por sus propiedades mucolíticas (tienen la propiedad de disolver o destruir la mucina constituyente de la mucosidad).
Mencionó que al igual que cuando se acerca el invierno cambiamos la ropa del armario y sustituimos el algodón por la lana para enfrentar el frío, así también debemos hacer pequeños cambios en la alimentación.
Además, recomendó a los padres de familia que incorporen estos alimentos de gran beneficio a la salud de los menores de edad en esta temporada ya que aportan grandes cantidades de vitaminas y minerales necesarios para el buen crecimiento y desarrollo mental.
Señaló que en tanto los adultos mayores es necesario que consuman antioxidantes en esta época del año, los cuales se pueden encontrar en la vitamina E, que estimula al sistema inmunológico y contribuye a prevenir enfermedades del corazón; el selenio es un mineral que se puede encontrar en las nueces, ajo, pescado y pollo, así como el Zinc fortalece las defensas y ayuda a la elasticidad de la piel (muy importante en esta temporada de frío) se puede encontrar en frutas secas, además de otros antioxidantes como el arándano, las zarzamoras, las frambuesas, las moras y las uvas.
Finalmente Bustamante Moreno indicó que una alimentación rica en vitaminas y minerales protege a la salud sobre todo de los grupos vulnerables como los menores de 5 años y adultos mayores.
No hay comentarios:
Publicar un comentario